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1.簡介 在自然界中，D-木糖通常以多糖形式存在，如木聚糖、阿拉伯糖基木聚糖，GAX（glucuronoarabinoxylan），木葡聚糖和XGA（xylogalacturonan）。一些海藻中也存在交聯(lián)D-木糖，類似多糖還可以構(gòu)成洋車前子膠的骨架。番石榴、梨、黑莓、羅甘莓、懸鉤子、蘆薈維拉膠、褐藻、紫錐菊、乳香樹、花椰菜、菠菜、茄子、豌豆、青豆、秋葵、卷心菜和谷物中存在游離D-木糖。D-木糖可

釀造，食品和配料行業(yè)需要一個準(zhǔn)確，方便，并可靠檢測大麥，麥芽，麥芽汁和啤酒中混聯(lián)β-葡聚糖的方法。Megazyme 的方法符合所有的這些要求。一天之內(nèi)可輕松檢測50-100個樣品?；炻?lián)β-葡聚糖酶法分析試劑盒該方法也可用于檢測燕麥和燕麥纖維產(chǎn)品中β-葡聚糖。

1.簡介 大多數(shù)植物和食品中都存在D-葡萄糖，它在蜂蜜、葡萄酒和啤酒及一些固體食品如面包、甜點、巧克力和糖果等中大量存在。在植物原料中，葡萄糖常以游離糖或者雙糖、寡糖和多糖的形式存在，如淀粉，1,3：1,4-β-D-葡聚糖和纖維素。 2．產(chǎn)品性能 ?特異性：該試劑盒為D-葡萄糖特異性檢測試劑盒。 ?靈敏性：檢測靈敏度為0.010吸光度值差異。這相當(dāng)于樣品最大體積為2.00mL時，D-葡萄糖在

海藻糖酶法分析試劑盒，海藻糖是自然存在的二糖，兩個葡萄糖分子以α,α-1,1鍵連接。這個結(jié)構(gòu)使其成為化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定的多功能非還原糖。海藻糖在自然界中很常見，提供能量的來源，并是有機體穩(wěn)定處理中的初級因子，如在凍干，干燥和加熱時。海藻糖在正常飲食中蘑菇，蜂蜜，龍蝦，蝦，和使用烘焙和釀酒酵母生產(chǎn)的食品消耗。

1.簡介 使用商業(yè)化試劑盒（以葡萄糖氧化酶/過氧化物酶或己糖激酶法/ G6P-DH法為基礎(chǔ)）可以方便地測量體液中的D-葡萄糖。但是，植物提取物中的D-葡萄糖通常與麥芽糖、多聚麥芽糖、淀粉、蔗糖和/或β-混聯(lián)低聚葡萄糖。因此,對試劑純度的要求更為嚴(yán)格。試劑中必須去除淀粉降解酶、蔗糖降解酶和β-葡糖苷酶,因為他們可能導(dǎo)致提取物或含低聚糖/多聚糖的D-葡萄糖酶衍生物的檢測結(jié)果偏高或偏低 （如大麥β-葡聚

氨是一種廣泛存在的自然化合物，經(jīng)常是微生物蛋白質(zhì)代謝的產(chǎn)物，因此，氨可以作為果汁，牛奶，奶酪，肉類，海產(chǎn)食品和烘焙食品的質(zhì)量指標(biāo)。與其他試劑盒相比，氨酶法分析試劑盒的優(yōu)點在于采用了不受丹寧抑制的谷/氨酸脫氫酶，丹寧常見于果汁和葡萄酒中。